[목 차]

1. 머릿말
2. 미국 쇠고기 서플라이 체인에서의 지속 가능성에 대한 대처
 2.1. 미국 원탁회의(USRSB)의 개요
 2.2. USRSB의 활동 지침, 방침
 2.3. 주요 지표의 특정, SAG의 책정
 2.4. SAG의 개요
3. 생산 부문에서의 환경 관련 항목에 대한 대처
 3.1. 육용우 생산 부문의 개황과 SAG의 평가 기준
 3.2. SAG의 특징
 3.3. 적용 사례
4. 맺음말

5._미국의_육용우･쇠고기_산업의_지속_가능성_.pdf