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연구보고서

파프리카 산업의 가치사슬 분석과 과제

2021.10.27 46958

연구보고서 표지

과제성격

정책연구(P274)
저자

윤종열, 박기환; 강형준
등록일

2021.10.27
연구주제

농촌개발및산업.

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목차

제1장 서론
제2장 가치사슬 분석 체계 고찰과 적용
제3장 파프리카 산업의 경쟁환경 분석
제4장 파프리카 산업의 가치사슬 실태 분석
제5장 파프리카 산업의 가치 창출 제고를 위한 과제
제6장 요약 및 결론

요약문

파프리카 산업은 종자 생산단계의 R&D부터 생산, 유통, 내수 및 수출에 이르는 각 단계에서 상호 연관성을 유지하며 성장할 수 있는 방안을 마련할 수 있는 대표적인 산업이다. 따라서 본 연구는 파프리카 종자 및 육묘, 생산, 선별·출하, 도·소매 유통을 거쳐 최종 소비자에게 전달되는 전 과정에 걸친 참여 주체의 활동과 지원활동을 포괄하는 가치사슬 분석 방법을 적용해 파프리카 산업의 경쟁우위 요인을 식별하고 파프리카 산업의 가치 창출 제고를 위한 시사점을 도출하고자 하였다.

저자정보

윤종열

연구위원

소속: 식품원예경제연구실

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윤종열

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