장 맛은 메주에서 비롯되므로 좋은 메주가 먼저입니다.
서일농원은 " 일죽콩사랑모임"과 계약재배한 햇콩을 가마솥에 장작불로 4시간 동안 푹 삶아서 짚으로 엮어져 건조 발효실에서 겨우내 건조하면서 띄워져 발효된 서일농원의 전통 한식 메주가 서울의 롯데백화점 명동점 지하 1층 식품관에서
2월 15일 부터 100세트 한정 판매합니다.
15일 오후 행사장에서 " 서분례 여사 전통장 담그기 시연" 행사를 백화점 고객들이 지켜보는 가운데 실시하여 많은 박수를 받았습니다.
자세하게 소개를 하여 고객들의 궁금증을 덜어드리며
고객들의 편의를 위하여 서일농원에서도 한정 판매를 합니다.
소비자들의 요구가 있어서.
이 세트에는 고추, 대추, 숯, 참깨, 염도계, 세척한 천일염(5kg: 영광천일염명품화사업단 제품)과 장 담그는 방법(요령)을 소개하는 설명서가 있어서 누구나 집에서 간편하게 쉽게 담글 수 있도록 세트화되어 편리합니다.
전통 장의 좋은 점, 정월 장을 담그어야 좋은 점, 좋은 메주 고르는 법 등등을 세세히 설명하면서 질문에 답하며 진지하게 시연을 하고...
