농어촌희망재단의 주선으로 농촌의 현장을 체험하려는 대학장학생들이

서일농원에서 슬로푸드 체험학습과 전통식품 시식을 경험하였다.

 농업으로 하나되고 열정으로 함께하는 농어촌을 만들고자 현장 체험학습을 하는 것이다.

절구통에 양염된 청국장을 넣고 절구질을 하고 완성품으로 만들고 있다.

식품 가공유통팀들이 가마솥에 삶겨진 콩을 바가지로 퍼 보이며 신기하게 여기며

맛을 보게 되며 ''밭에서 나는 쇠고기''라는 말을 실감하며 식물성 단백질의 중요성을 다시금 체득하는  현장이다.

수작업으로 만드는 장에 대하여 매우 깊은 관심을 가지며

발효식품이 건강, 장수식품으로서 주목 받는 이유 등에 대하여 질문이 많았다.

 천연연료와 화석연료, 지구온난화 등 현안 사항에 대하여 자세한 설명을 듣고 진지하게 경청하면서 학습 태도가 매우 뛰어났었고 관심이 많았다.